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维生素C不能与虾一起食用。有科学依据吗?

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美国芝加哥大学的研究人员发现,像虾这样的软壳食品含有高浓度的五价砷化合物。
这种物质被人体摄取,对身体无害。然而,在摄入“维生素C”后,原来的无毒五价砷(无水砷,五氧化二砷,又称其化学式)To(As 2 O 5)由于其化学作用而变成砷。三价有毒物质(即无水砷)也称为三氧化二砷,其化学式为(As 2 O 3),通常称为砷。
砷具有毒性作用,麻痹毛细血管,抑制硫嘌呤的活性,并导致肝脏中心的肝脏脂质坏死。心脏,肝脏,肾脏,肠道充血,坏死的上皮细胞和毛细血管扩张。
因此,死于毒药的人经常流血。
因此,作为预防措施,在“维生素C”的消费期间不应食用虾。