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虾从冰箱里出来,晚上变黑了。

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去皮并炒虾。
在这种情况下,虾不再适合用虾壳烹饪。
反复融化的虾会使尾巴,脚,头部和胯部变暗。
那么没有贝壳的虾吃多少就会被冷冻多少,否则它会在被冷冻两次后变成黑色。
特别是头部和胸部数据的扩展包括PP0(多酚氧化酶),这是PP0 PPO催化的一系列生化反应,将虾表面无色单酚化合物氧化成无色双酚我会的双酚被转化为有色醌,醌很容易与虾中的氨基酸结合形成深棕色复合物。
尽管它们的氧化物具有一定的毒性,但它们可以忽略不计,并且没有重大问题。